ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΠΕΤΡΕΣ ΑΠΟ ΛΑΤΟΜΕΙΟ Λευκό Vs Καστανό ρύζι: πλακες καρυστου τι ισχύει τελικά; | Διατροφή

Λευκό Vs Καστανό ρύζι: τι ισχύει τελικά; | Διατροφή ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΠΕΤΡΕΣ ΑΠΟ ΛΑΤΟΜΕΙΟ

Υπάρχει μια φήμη που έχει διαδοθεί εδώ και χρόνια και έχει κυριαρχήσει: πετρα λατομειου τιμη ότι το λευκό ρύζι είναι βλαβερό και το καστανό ρύζι είναι ωφέλιμο.

Δεν είμαστε σίγουροι για το ποιος την ξεκίνησε, αλλά οι ειδικοί προσπαθούν να επεξηγήσουν τη σύγχυση που έχει δημιουργηθεί γύρω από αυτό το θέμα.

Ο ισχυρισμός: Οι λευκές τροφές είναι βλαβερές.

Η αλήθεια: Πολλοί ειδικοί διατροφολόγοι δαιμονοποιούν το άσπρο ρύζι, τις πατάτες, πλακεσ καρυστου τα ζυμαρικά, το άσπρο ψωμί, πετρα καρυστου κ.λπ. γιατί είναι ένας εύκολος κανόνας για να θυμόμαστε μερικά χαρακτηριστικά αυτών των τροφών. Αλλά αυτά τα τρόφιμα είναι «προβληματικά» μόνο όταν δεν τα καταναλώνουμε με μέτρο και ιδιαίτερα όταν τα συνοδεύουμε με αλμυρές, λιπαρές ή γλυκές σάλτσες.

Ο ισχυρισμός: Το καστανό ρύζι είναι πλουσιότερο σε φυτικές ίνες (ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι έχει περίπου τρία γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ το λευκό έχει μόνο 0,5 γραμμάρια), γι’ αυτό και μας δημιουργεί το αίσθημα της πληρότητας για περισσότερο.

Η αλήθεια: Εάν το γεύμα σας αποτελείται αποκλειστικά και μόνο από ρύζι, τότε το καστανό ρύζι πιθανότατα θα θέλει λίγο περισσότερο χρόνο για να χωνευτεί και ως εκ τούτου, κάποιος θα μπορούσε πιθανότατα να αισθάνεται πιο χορτάτος μετά από ένα τέτοιο γεύμα. Ωστόσο, Σκεπή η πληρότητα στο στομάχι εξαρτάται από τα συστατικά ενός πλήρους γεύματος, οπότε αν κάποιος φάει κρέας, λαχανικά και λίγο λευκό ρύζι, αντί για καστανό, κατά πάσα πιθανότητα δεν θα υπάρχει μεγάλη διαφορά.

Ο ισχυρισμός: Το καστανό ρύζι είναι λιγότερο επεξεργασμένο από το λευκό και επομένως είναι πιο υγιεινό.

Η αλήθεια: Συνήθως, όσο λιγότερο επεξεργασμένο είναι ένα τρόφιμο, τόσο το καλύτερο, διότι περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Στην περίπτωση αυτή όμως του ανεπεξέργαστου καστανού ρυζιού, οι κόκκοι περιέχουν και θρεπτικά συστατικά, αλλά και κάποια άλλα βλαβερά -αυτά που χρησιμοποιεί το φυτό ως αμυντικό μηχανισμό κατά των παρασίτων.

Ο ισχυρισμός: Το λευκό ρύζι είναι γεμάτο με «κενές θερμίδες».

Η αλήθεια: Το ρύζι αποτελεί τροφή για πολλές υγιεινές δίαιτες εδώ και πολλά χρόνια και εφόσον έχει λίγες θερμίδες, είναι δύσκολο να το παρακάνουμε όσον αφορά στις ποσότητες που τρώμε.

Μερικά ακόμη σημαντικά στοιχεία

100 γραμμάρια βρασμένο ρύζι = 130 θερμίδες

100 γραμμάρια μαγειρεμένο βοδινό κρέας = 260 θερμίδες

100 γραμμάρια καραμέλες = 410 θερμίδες

 

ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΠΕΤΡΕΣ ΑΠΟ ΛΑΤΟΜΕΙΟ Σε καλό κλίμα η συνάντηση Ντάουνερ με τους διαπραγματευτές για το Κυπριακό

Ο Αλεξάντερ Ντάουνερ είπε πως οι δύο διαπραγματευτές είχαν μια καλή ευκαιρία για να συζητήσουν ότι βρίσκονται σ’ ένα σημαντικό στάδιο και ότι υπάρχει συναντίληψη μεταξύ των δύο πλ ευρών για περιορισμένες δηλώσεις στα ΜΜΕ

Σε θετικό κλίμα πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Τρίτης το δείπνο μεταξύ του Ειδικού Συμβούλου του ΓΓ του ΟΗΕ για το Κυπριακό Αλεξάντερ Ντάουνερ και των διαπραγματευτών των δύο πλ ευρών Ανδρέα Μαυρογιάννη και Οσμάν Ερτούγ, σε εστιατόριο στη νεκρή ζώνη. 

O Ειδικός Σύμβουλος του ΓΓ των ΗΕ για το Κυπριακό Αλεξάντερ Ντάουνερ είπε, σε δηλώσεις του, πως το δείπνο έγινε σε θετικό κλίμα και ότι οι δύο διαπραγματευτές είχαν μια καλή ευκαιρία για να συζητήσουν ότι βρίσκονται σ’ ένα σημαντικό στάδιο και ότι υπάρχει συναντίληψη μεταξύ των δύο πλ ευρών για περιορισμένες δηλώσεις στα ΜΜΕ.

Σε ερώτηση σχετικά με την ημερομηνία έναρξης των διαπραγματεύσεων, ο Αλεξάντερ Ντάουνερ είπε πως «προφανώς ελπίζουμε ότι οι ηγέτες θα συναντηθούν τον Οκτώβριο», υπενθυμίζοντας ότι είχαν συναντηθεί σε γεύμα τον περασμένο Μάιο.

Ο Αλεξάντερ Ντάουνερ ανέφερε ότι την Πέμπτη θα αναχωρήσει για την Άγκυρα όπου την Παρασκευή θα συναντηθεί με τον Τούρκο Υπουργό Εξωτερικών Αχμέτ Νταβούτογλου.

Ο διαπραγματευτής της ελληνοκυπριακής πλευράς Ανδρέας Μαυρογιάννης δεν έκανε δηλώσεις ενώ ο τουρκοκύπριος διαπραγματευτής είπε ότι υπάρχει συναντίληψη για περιορισμένες δηλώσεις στα ΜΜΕ.Υεμένη: Οκτάχρονη πέθανε μετά το γάμο της

Ένα οκτάχρονο κοριτσάκι από την Υεμένη πέθανε από εσωτερική αιμορραγία τη νύχτα του γάμου της, αφού η οικογένειά της την πάντρεψε με έναν άνδρα πέντε φορές μεγαλύτερό της, κατήγγειλαν μια ακτιβίστρια και δύο γείτονες του παιδιού.

Η Άρουα Οτμάν, η επικεφαλής μιας οργάνωσης που μάχεται για τα ανθρώπινα δικαιώματα, Πέτρες Καρύστου ανέφερε ότι η μικρή, της οποίας είναι γνωστό μόνο το μικρό όνομα —Ράουαν—, λατομεια πηλιου παντρεύτηκε την περασμένη εβδομάδα έναν 40χρονο άνδρα στην πόλη Μίντι της επαρχίας Χάτζα, στη βορειοδυτική Υεμένη.

„Τη νύχτα του γάμου, μετά τη σεξουαλική επαφή, έπαθε ρήξη μήτρας και αιμορραγία. Την μετέφεραν σε νοσοκομείο αλλά οι γιατροί δεν μπόρεσαν να την σώσουν”, είπε η Οτμάν, πετρες προσθέτοντας ότι οι αρχές δεν έχουν κινηθεί ούτε εναντίον της οικογένειας του κοριτσιού, ούτε εναντίον του 40χρονου συζύγου.

Ένας αξιωματούχος των υπηρεσιών ασφαλείας στην πόλη Χάραντ, που ζήτησε να μην κατονομαστεί επειδή δεν είχε την άδεια να μιλήσει στον Τύπο, διέψευσε ότι σημειώθηκε ένα τέτοιο γεγονός. Όμως δύο κάτοικοι της πόλης Μίντι, Σκεπή με τους οποίους επικοινώνησε το πρακτορείο Ρόιτερς επιβεβαίωσαν το θάνατο της Ράουαν ισχυριζόμενοι ότι οι τοπικοί ηγέτες των φυλών επιχείρησαν να αποκρύψουν το γεγονός, απειλώντας και έναν ντόπιο δημοσιογράφο που κάνει ρεπορτάζ για το θέμα.

Πολλές φτωχές οικογένειες στην Υεμένη παντρεύουν τα κορίτσια τους σε πολύ μικρή ηλικία ώστε να κερδίσουν χρήματα από την προίκα που θα λάβουν και για να γλιτώσουν από τα έξοδα για την ανατροφή του παιδιού. Μια έκθεση των Ηνωμένων Εθνών που δόθηκε στη δημοσιότητα τον Ιανουάριο αποκάλυψε την ένδεια στην οποία ζουν οι Υεμενίτες: πλακεσ καρυστου 10,5 από τα 24 εκατομμύρια κατοίκους της χώρας δεν εξασφαλίζουν επαρκή τρόφιμα, ενώ 13 εκατομμύρια δεν έχουν πρόσβαση σε καθαρό νερό.

Τον Δεκέμβριο του 2011 το Παρατηρητήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων είχε κάνει έκκληση στην κυβέρνηση της Υεμένης να απαγορεύσει τους γάμους κοριτσιών κάτω των 18 ετών, αφενός γιατί διατρέχει κίνδυνο η υγεία τους και αφετέρου γιατί στερούνται το δικαίωμα στην εκπαίδευση.

Επικαλούμενη στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών η μη κυβερνητική οργάνωση ανέφερε ότι το 14% των κοριτσιών παντρεύονται προτού να κλείσουν τα 15 και το 52% πριν γίνουν 18 ετών. Πολλά κορίτσια που πρόκειται να παντρευτούν σταματούν το σχολείο μόλις φτάσουν στην εφηβεία.

ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΠΕΤΡΕΣ ΑΠΟ ΛΑΤΟΜΕΙΟ

source: http://www.clickatlife.gr/diatrofi/story/21559/leuko-vs-kastano-ruzi-isxuei-telika




ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΠΕΤΡΕΣ ΑΠΟ ΛΑΤΟΜΕΙΟ…