Na czym dokładnie polega? Jakie są jej główne założenia?
Przede wszystkim należy jeść te produkty, które podnoszą poziom glukozy we krwi- dzięki temu dłużej pozostaje uczucie sytości.
Potrawy powinny zawierać białko, węglowodany złożone i tłuszcze nasycone.
Dieta podzielona jest na trzy fazy. Pierwsza faza to zero węglowodanów. W drugiej możemy sobie pozwolić na pewne produkty z niebezpiecznej grupy, a w trzeciej możemy już lekko szaleć ( bez przesady, rzecz jasna!).
Czego przede wszystkim unikać według twórców diety South Beach?
Niebezpieczne jest czerwone mięso, śmietana i masło. Dobre są natomiast orzechy, oliwa z oliwek i ryby wszelkiego rodzaju.
Autorzy zapewniają, że w tydzień można stracić dwa kilogramy